山东农业大学学报(社科版)

2011, v.13;No.51(04) 52-56+124

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论猪肉消费者超市购买行为
Study on Purchasing Behaviors of Pork Consumers in Supermarkets

张园园;孙世民;宁芳蓓;

摘要(Abstract):

随着收入水平的提高和食品安全事故的频发,越来越多的消费者关注猪肉质量安全问题并选择超市作为猪肉购买场所。本文首先提出并论证了猪肉消费者超市购买行为的概念、涵义和内容,然后基于第一手资料概括总结出了猪肉消费者超市购买行为的现状与问题,最后从提高认知水平和购买能力两方面提出了改善猪肉消费者超市购买行为的对策建议。

关键词(KeyWords): 猪肉消费者;超市;购买行为;质量安全

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金项目“优质猪肉供应链合作伙伴的质量安全行为及其协调机制研究”(编号:70972121);; 山东省现代农业产业技术体系创新团队建设-生猪产业经济岗位专项资金项目

作者(Author): 张园园;孙世民;宁芳蓓;

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