李平英;胡继连;葛颜祥;

• 1:山东农业大学经济管理学院

摘要(Abstract)：

我国食用菌产业发展迅速,食用菌工厂化生产是产业发展趋势,但食用菌产业在工厂化过程中出现了很多问题,以2012年后工厂化企业家数在经历快速增长后开始下降为标志,行业竞争加剧和企业经营不善是企业关闭的主要原因。一体化战略虽然有需要资金大和管理复杂的劣势,仍然是提高产业业绩和增加工厂化食用菌企业竞争力的较好选择。

关键词(KeyWords)： 食用菌;工厂化;一体化战略

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基金项目(Foundation): 山东省现代农业产业技术体系食用菌产业创新团队建设项目(SDAIT-07-10)

作者(Author): 李平英;胡继连;葛颜祥;

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参考文献(References)：

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• [2]张俊飚,李波.华中农业大学学报(社会科学版)[J].2014,(7).
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• [5]陈青,潘孟乔.工厂化食用菌发展优势、制约因素及对策建议[J].食药用菌,2011,(4).