李平英;胡继连;葛颜祥;

• 1:山东农业大学经济管理学院

摘要(Abstract)：

我国食用菌产业发展迅速,食用菌工厂化生产是产业发展趋势,但食用菌产业在工厂化过程中出现了很多问题,以2012年后工厂化企业家数在经历快速增长后开始下降为标志,行业竞争加剧和企业经营不善是企业关闭的主要原因。一体化战略虽然有需要资金大和管理复杂的劣势,仍然是提高产业业绩和增加工厂化食用菌企业竞争力的较好选择。

关键词(KeyWords)： 食用菌;工厂化;一体化战略

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 山东省现代农业产业技术体系食用菌产业创新团队建设项目(SDAIT-07-10)

作者(Authors): 李平英;胡继连;葛颜祥;

参考文献(References)：

• [1]刘自强,关于发展我国食用菌产业的几点思考[J].食药用菌,2015,(1).
• [2]张俊飚,李波.华中农业大学学报(社会科学版)[J].2014,(7).
• [3]葛颜祥,山东食用菌产业组织模式比较及选择[J].山东农业科学,2012,(3).
• [4]卢敏,李玉.中国食用菌产业发展新趋势[J].安徽农业科学,2012,(5).
• [5]陈青,潘孟乔.工厂化食用菌发展优势、制约因素及对策建议[J].食药用菌,2011,(4).