工厂化食用菌企业一体化战略研究
李平英;胡继连;葛颜祥;
摘要(Abstract):
我国食用菌产业发展迅速,食用菌工厂化生产是产业发展趋势,但食用菌产业在工厂化过程中出现了很多问题,以2012年后工厂化企业家数在经历快速增长后开始下降为标志,行业竞争加剧和企业经营不善是企业关闭的主要原因。一体化战略虽然有需要资金大和管理复杂的劣势,仍然是提高产业业绩和增加工厂化食用菌企业竞争力的较好选择。
关键词(KeyWords): 食用菌;工厂化;一体化战略
基金项目(Foundation): 山东省现代农业产业技术体系食用菌产业创新团队建设项目(SDAIT-07-10)
作者(Authors): 李平英;胡继连;葛颜祥;