山东农业大学学报(社科版)

2007, No.34(03) 93-100

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中国饮食的主要文化特征

孙金荣;

摘要(Abstract):

中国传统的农业文明,孕育了中国饮食的农耕、农本文化特征;道德本位的伦理型文化,使中国饮食文化具有了政治伦理、宗教伦理、社会礼俗等文化特质;贵和尚中,天人合一,五行相生相胜等文化精神,塑造了中国饮食和合的文化特征。

关键词(KeyWords): 中国饮食文化;农本;道德伦理;和合;民族特征

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 孙金荣;

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